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K ROT

IGT 2015

Sorte(n): Vernatsch, Lagrein
Alter der Reben: 5 – 30 Jahre
Trinktemperatur: 13 – 15 °C
Trinkreife: 2016 – 2017
Ertrag: 80 hl/ha
Erziehungsform: Drahtrahmen + Pergel
Alkohol: 12,5 %
Restzucker: 3,7 g/l
Säure: 4,3 ‰

JAHRGANG

Das Jahr 2015 zeichnete sich durch einen sehr heißen Sommer aus, der sich rund um den See auch in Form von Wasserknappheit zeigte. Zunächst deutete alles auf eine frühe Ernte hin. Schließlich begann sie jedoch nur einige Tage früher als normalerweise, am 1. September, da die extreme, trockene Hitze die Wachstumsentwicklung signifikant verlangsamt hatte. Die Ernte ging am 27. Oktober zu Ende und verspricht großartige Ergebnisse. Die Rotweine sind konzentriert, warm und reif, wie es sie schon seit Jahren nicht mehr gab.

VINIFIKATION

Maischegärung für wenige Tage bei einer kontrollierten Temperatur
von 22 °C, Lagerung im Stahltank.

WEINGUT

Hanglagen zwischen 230 und 400 m über dem Meeresspiegel. Der Boden setzt sich aus Kalkstein und Ton zusammen.

DEGUSTATIONSNOTIZ

– Leichtes Rubinrot
– Duftige Nase nach Rosenblätter und Kirschen
– Frisch und fruchtig mit flachen Nachgeschmack

EMPFEHLUNG

K Rot ist ein Sommerwein - fruchtig, frisch und leicht wie eine Brise
der Dolomiten.