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SOLOS

LAGREIN
RISERVA
DOC 2014

Quando si parla di un vino si esalta il vigneto, il clima, il territorio. Ma vini come questi sono fatti dagli uomini per gli uomini. Il Lagrein è parte integrante dell’identità locale e la sua forza plasmata diventa tensione di vibrante eleganza.

Tipologia: Lagrein
Età delle viti: 25 – 35 anni
Temperatura: 16 – 18 °C
Maturità ottimale: 2017 – 2023
Resa/ettaro: 40 hl/ha
Forma d'allevam.: guyot
Alcol: 13,0 %
Zucc. residui: 1,0 g/l
Acidità: 5,1 ‰

ANNATA

L´annata 2014 è iniziata con un inverno molto mite e piovoso, con temperature decisamente sopra le medie stagionali, che hanno portato a metà Marzo ad un anticipato germogliamento di circa 3 settimane.
Nonostante un inizio anomalo, l´anticipo di germogliamento è stato però perso durante i mesi estivi, particolarmente freschi e piovosi, che hanno imposto un forte impegno lavorativo ai nostri contadini. Durante la raccolta, iniziata la prima settimana di settembre, le temperature relativamente basse hanno comportato una maturazione lenta e prolungata. Le varietà bianche hanno notevolmente beneficiato delle basse temperature, regalando vini freschi, espressivi e salini caratterizzati da acidità minerale e sapida struttura.

VINIFICAZIONE

L’uva di questo unico vigneto viene selezionata a mano a perfetta maturazione fisiologica. Fermentazione spontanea in botte di legno e dopo una macerazione di 18 giorni maturazione di 18 mesi in barrique.

VIGNETO

Un terreno plasmato da riporti alluvionali del fiume Talvera giace a 250 m.s.l.m.ed è composto  in maggior parte da porfidi. Profondo e sabbioso, permeabile e ben aerato, tende ad essere un terreno caldo che aiuta la maturazione delle uve di questo vitigno.

SENSAZIONI DEGUSTATIVE

– colore rosso rubino intenso
– frutta fine di ciliegia e frutti di bosco
– concentrato e cremoso in bocca, ha tannino morbido e finale lungo

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Provatelo con carni rosse, selvaggina, arrosti saporiti e formaggi duri.

PREMIAZIONI

Bibenda - 2014: 5 Grappoli
Gambero Rosso: 2 bicchieri
Slow Wine
– 2011: Vino Slow
I vini di Veronelli – 2011: 2 stelle
Luca Maroni – 2011: 91 p.; 2012: 90 p.

CERTIFICAZIONE

IT BI0 013