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SPIGEL

LAGREIN
DOC 2014

Impulsivo e provocante, non lascia tempo per pensare e travolge di rossa passione.

Tipologia: Lagrein
Età delle viti: 10 – 20 anni
Temperatura: 16 – 18 °C
Maturità ottimale: 2016 – 2021
Resa/ettaro: 60 hl/ha
Forma d'allevam.: guyot
Alcol: 13,5 %
Zucc. residui: 2,5 g/l
Acidità: 5,6 ‰

ANNATA

L‘annata 2014 è iniziata con un inverno molto mite e piovoso, con temperature decisamente sopra le medie stagionali, che hanno portato a metà Marzo ad un anticipato germogliamento di circa 3 settimane. Nonostante un inizio anomalo, l‘anticipo di germogliamento è stato però perso durante i mesi estivi, particolarmente freschi e piovosi, che hanno imposto un forte impegno lavorativo ai nostri contadini. Durante la raccolta, iniziata la prima settimana di settembre, le temperature relativamente basse hanno comportato una maturazione lenta e prolungata andando, infatti, a chiudersi a fine ottobre per le varietà rosse più tardive. I vini rossi, grazie all‘attenta selezione e riduzione della resa per ettaro, risultano essere fruttati e freschi con un intrigante gioco fra tannino, sapidità e struttura.

VINIFICAZIONE

Fermentazione in rosso con macerazione di 2 settimane a 28 °C, fermentazione malolattica e maturazione di 12 mesi in barrique (nuove per 1/3), leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

VIGNETO

Vigneto collinare con esposizione verso est e sudest tra 230 e 260 m sul livello del mare. Terreno calcareo-argilloso, ben drenato e caldo.

SENSAZIONI DEGUSTATIVE

– rosso rubino rubino intenso dai riflessi porpora
– frutto fine al naso, con sentori di piccoli frutti rossi e cioccolato puro
– concentrato e generoso al palato, morbidi tannini è lunghissimo finale

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Si accompagna al meglio a cacciagione, arrosti, carni rosse e formaggi stagionati e saporiti.

PREMIAZIONI

Autoctona – 2013: Miglior Lagrein
Vinibuoni d’Italia – 2010-2012: 4 Stelle
I vini di Veronelli – 2011, 2011: 2 Stelle
Berliner Weinführer – 2012: 18,5 P. (Vino eccellente)
Gambero Rosso – 2007, 2009 &2011: 2 Bicchieri
Falstaff – 2007: 90 p.
BIBENDA – 2009-2011: 4 Grappoli
Luca Maroni – 2009: 90 p., 2011: 89 p.
Guide de l‘Espresso – 2011: 15,5 p.