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K WEISS

IGT 2017

Sorte(n): Weißburgunder, Chardonnay, Sauvignon
Alter der Reben: 5 – 15 Jahre
Trinktemperatur: 10 – 12 °C
Trinkreife: 2018 – 2020
Ertrag: 80 hl/ha
Erziehungsform: Drahtrahmen + Pergel
Alkohol: 12,5 %
Restzucker: 2,5 g/l
Säure: 5,5 g/l

JAHRGANG

2017: Nach einem übermäßig trockenen Winter und einem frühen Austrieb, kamen wir bei einer Frostperiode Ende April mit einem blauen Auge davon. Bereits Anfang Mai zeigten sich die ersten aufgesprungenen Traubenblüten. Einem niederschlagsreichen Juli mit einigen lokalen Hagelgewittern, folgte die letzte Reifephase. Die Weinlese startete bereits Ende August und wurde in kürzester Zeit bereits Anfang Oktober wieder abgeschlossen.

VINIFIKATION

Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, natürliche Mostklärung, Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16 °C, 4-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.

WEINGUT

Höhere Hügellagen auf 450 – 600 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter.

DEGUSTATIONSNOTIZ

– helles Gelb mit Grünreflexen
– fruchtbetont nach Aprikose, Ananas, auch blumig nach Holunderblüte
– frisch und saftig im Abgang

EMPFEHLUNG

K Weiß ist ein Wein, um den Frühling zu begrüßen, für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse oder ein spontanes Essen mit Freunden. Aromatisch, fruchtig, frisch und klar wie eine Brise aus den Dolomiten.

AUSZEICHNUNGEN

Wine Enthusiast – 2012, 2014: Best Buy