Alpin-mediterranes Klima
Lagen, Böden und Menschen sind das Fundament der Qualität unserer Weine. Die klimatischen Bedingungen – geprägt von kühlen Strömungen aus dem Norden und warmen Winden aus dem Süden – sorgen für Struktur, Finesse und Langlebigkeit. Unsere Weinbauern verstehen es als Privileg und Verantwortung, das über Jahrhunderte gewachsene, einzigartige Weinbaugebiet rund um den Kalterer See zu pflegen. Mit ehrlicher Handarbeit und im Einklang mit der Natur tragen sie dazu bei, die wertvolle Natur- und Kulturlandschaft der Region zu bewahren
Von kühlen Hanglagen am Fuße des Mendelgebirges bis zu sonnenverwöhnten Weingärten rund um den Kalterer See: Die Weinberge in Kaltern sind so vielfältig wie die Menschen, die sie bewirtschaften. Während Rotweinsorten wie Vernatsch, Lagrein, Cabernet und Merlot in den wärmeren Lagen rund um den See auf ca. 250 Metern Meereshöhe reifen, profitieren Weißburgunder, Sauvignon, Chardonnay und Blauburgunder von den kühleren Mikroklimata in Höhenlagen bis knapp 700 Meter.
Das Mikroklima in Kaltern ist ideal für den Weinbau. In den verschiedenen Höhenlagen schaffen die klimatischen Bedingungen beste Voraussetzungen für fruchtige, charakterstarke Weißweine und elegante, gereift Rotweine. In den Hanglagen am Fuße des Mendelgebirges herrscht eine alpine Frische, die besonders den Weißweinen zugutekommt und für ein lebendiges Säuregerüst sorgt.
Der mediterrane Einfluss aus dem Süden, verstärkt durch warme Winde wie die „Ora“ vom Gardasee, bringt milde Temperaturen und viele Sonnenstunden. Diese Wärme verleiht den Trauben reife Aromen und eine angenehme Süße – perfekt für elegante Rotweine mit Tiefgang und Finesse, die rund um den Kalterer See wachsen.
Die Vielfalt der Kalterer Weinberge zeigt sich in den unterschiedlichen Bodenzusammensetzungen, die nicht nur die Reben, sondern auch die Weine prägen. Besonders zwei Ausgangsmaterialien spielen dabei eine zentrale Rolle: Zum einen das Porphyr Gestein, das vor hunderten Millionen Jahren durch vulkanische Aktivitäten entstand. Zum anderen das Kalkgestein des Mendelgebirges, das seinen Ursprung in Ablagerungen von Meeresorganismen wie Schalen und Skeletten hat – Überreste einer Zeit, als diese Region noch von einem tropischen Meer bedeckt war.
Während der Eiszeiten formten mächtige Gletscherbewegungen die Landschaft. Sie hinterließen durch Moränenablagerungen Gesteinstypen aus anderen Regionen und schufen gleichzeitig die charakteristischen Weinbergterrassen am Fuße des Mendelgebirges, die Kaltern bis heute prägen.
Die daraus entstandenen Böden sind ebenso vielfältig wie ihre Ursprünge, von kargen und skelettreichen bis hin zu lehmigen und nährstoffreichen Böden. Oft trennen unterschiedliche Bodentypen nur wenige Dutzend Meter voneinander – eine faszinierende Grundlage für die charakterstarken Weine der Region.
Nachhaltigkeit bedeutet für uns weit mehr als der reine Verzicht auf Herbizide. Als Kellereigenossenschaft wollen wir den Lebensraum für Menschen, Tiere und Pflanzen schützen und bewahren. Vom Rebschnitt bis zur Ernte der Trauben arbeiten unsere Winzer mit größtem Respekt für Grund und Boden und pflegen ihre Weingärten mit Hingabe. Unsere Mühen werden jährlich von der Nachhaltigkeitszertifizierung FAIR’N GREEN ausgezeichnet.
