Selektion
Campaner Gewürztraminer DOC 2024
Alter der Reben
10 - 25
Ertrag
40
Alkohol
14.5
Restzucker
6
Säure
4.9
Lagerfähigkeit
1 - 6
Trinktemperatur
8 - 10
Dieser Wein enthält Sulfite.
Die Lage im Detail
Die Weinberge erstrecken sich entlang einer nach Süden geneigten Hanglage in einer Höhe von 350 bis 500 m über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus lehmigem Mergel, der auf Urgestein wie Porphyr und Granit liegt.
Von der Traube zum Wein
Die Weinbereitung beginnt mit dem Entrappen spät gelesener, jedoch perfekt gesunder Trauben, gefolgt von einer 8-stündigen Kaltmazeration. Anschließend erfolgt das Abpressen und eine natürliche Mostklärung. Die langsame Gärung findet bei kontrollierter Temperatur von 18 °C statt, gefolgt von einer 6-monatigen Lagerung im Stahltank auf der Feinhefe.
Der Wein im Glas
− helles Goldgelb
− intensive Nase, mit Aromen von Rosenblüten, Lychee, Nelken, Zimt, etwas Salbei, komplex und vielschichtig
− viel Volumen am Gaumen, sehr klar und geradlinig, tropische Früchte im langen Nachhall
− intensive Nase, mit Aromen von Rosenblüten, Lychee, Nelken, Zimt, etwas Salbei, komplex und vielschichtig
− viel Volumen am Gaumen, sehr klar und geradlinig, tropische Früchte im langen Nachhall
Die passende Speisenbegleitung
Dieser Gewürztraminer harmoniert perfekt mit Garnelen und geschmackvollen Fischtellern sowie mit Gerichten der asiatischen Küche. Auch zu dünn geschnittenem Bauchspeck ein Genuss. Als aromatischer Aperitifwein ist er ebenfalls herausragend.
Mehr über die Weinbegleitung
Die Herkunft dieses Weins
Der Name Gewürztraminer geht auf das Nachbardorf von Kaltern Tramin zurück, wo diese Sorte im 14. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt wurde. Ob die Sorte wirklich aus Tramin stammt, ist fraglich. Tatsache ist, dass sie in Südtirol eine sehr lange Tradition hat und ausgezeichnete Weine hervorbringt.
Mehr über das Terroir
Auszeichnungen
Die Weine der Kellerei Kaltern erhalten jedes Jahr Auszeichnungen von angesehenen nationalen und internationalen Weinführern sowie renommierten Weinkritikern. Diese Anerkennungen stehen für höchste Qualität und Authentizität und zeigen, welch hohen Stellenwert unsere Weine in der internationalen Weinwelt genießen.
Luca Maroni
2023, 2021-2018: 96 p.
2022: 93 p.
James Suckling
2023, 2022, 2020: 91 p.
2021: 92 p.
Vini di Veronelli
2022, 2021, 2018: 92 p.
2019: 91 p.
Decanter
2023: 92 p. Silver
2021: 91 p.
Bibenda
2021, 2020, 2018: 4 Grappoli
Falstaff
2023: 91 p.
Robert Parker
2020: 91 p.
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