Selektion

Feld Merlot Cabernet Riserva DOC 2022

Recyclinginfos, Nährwerte & Zusatzstoffe

Alter der Reben

10 - 25

Ertrag

Alkohol

Restzucker

1.5

Säure

Lagerfähigkeit

1 - 7

Trinktemperatur

16 - 18

Dieser Wein enthält Sulfite.

Die Lage im Detail

Die südexponierten Hanglagen zwischen 250 und 350 m über dem Meeresspiegel profitieren vom warmen Mikroklima. Der Boden ist von schotterhaltiger Lehmstruktur geprägt und leicht von den umliegenden Porphyrhängen beeinflusst.

Von der Traube zum Wein

Beide Sorten wurden zuerst separat verarbeitet, mit traditioneller Maischegärung und anschließender 12-monatiger Lagerung in Barriquefässern. Anschließend erfolgt die Vermählung der beiden Cuvée-Partner.

Der Wein im Glas

− schönes Granatrot
− vielschichtige warme Noten von reifen Waldbeeren und gerösteten Kakaobohnen
− kräftiger Körper unterstützt durch weiche Tannine in Harmonie mit der belebenden Säurestruktur
− langer Abgang

Die passende Speisenbegleitung

Ein wunderbarer Begleiter zur Entenbrust auf Orangensauce oder zum Entrecôte auf Rucolabeet mit Parmesansplittern sowie ein Genuss zu einer würzigen Gemüsepfanne.

Mehr über die Weinbegleitung