A partire dall’annata 2018, la Cantina Kaltern — prima cooperativa vinicola in Italia e prima società cooperativa — può fregiarsi della certificazione di sostenibilità FAIR’N GREEN. Facciamo così compagnia a rinomate cantine come Clemens Busch, St. Urbans-Hof, Künstler, Philipp Kuhn, Meyer-Näkel, Heymann-Löwenstein e Dönnhoff.
FAIR’N GREEN affianca cantine e viticoltori nel definire, misurare e raggiungere in modo oggettivo e verificabile i propri obiettivi di sostenibilità, adottando un approccio integrato e olistico. Il sistema considera aspetti fondamentali come la gestione aziendale, la tutela ambientale, la responsabilità sociale e l’intera catena del valore.
Lo standard FAIR’N GREEN per la viticoltura sostenibile prevede che ogni azienda vinicola implementi processi volti al miglioramento continuo della gestione aziendale, del lavoro in vigneto, della vinificazione e delle attività di commercializzazione, secondo una strategia globale di sostenibilità. Durante questo percorso, riceviamo un supporto costante e seguiamo un piano di sviluppo personalizzato, elaborato nell’ambito del processo di certificazione. Sono inoltre previste analisi aggiuntive, come il bilancio ecologico e il calcolo dell’impronta di CO₂.
Per ottenere il sigillo FAIR’N GREEN, le aziende devono soddisfare elevati requisiti minimi e si impegnano a migliorarsi ogni anno in modo concreto e tracciabile. La validità della certificazione è garantita da istituti indipendenti, secondo rigorosi criteri scientifici.
Essendo una cantina sociale tradizionale, poniamo particolare attenzione all’uso responsabile delle risorse. La sostenibilità è parte integrante della nostra cultura aziendale e si riflette in ogni ambito, dalle vendite alle relazioni con i clienti.
Oltre a produrre vini di alta qualità, ci impegniamo a instaurare rapporti di collaborazione duraturi con i nostri clienti e a tutelare attivamente l’ambiente che ci circonda.
FAIR’N GREEN è un marchio di sostenibilità per la viticoltura che abbraccia ambiti quali la gestione aziendale, la tutela ambientale e l’impegno sociale. Supporta i viticoltori responsabili nel raggiungimento di obiettivi sostenibili — come la riduzione delle emissioni di CO₂, la promozione della biodiversità e il coinvolgimento sociale — e li accompagna in un percorso di miglioramento continuo.
Per ottenere la certificazione, le cantine devono soddisfare elevati requisiti minimi in tutti questi ambiti. Gli appassionati possono così godersi vini eccellenti, prodotti con grande responsabilità verso l’uomo e l’ambiente.
