Classic
Metodo di formazione
Guyot
Età dei vigneti
5 - 20 anni
Rendimento
80 hl/ha
Alcol
12.5 %
Zucchero residuo
3.5 g/l
Acidità
5.7 g/l
Potenziale d’invecchiamento
1 - 2 anni
Temperatura di bevuta
10 - 12 °C
Questo vino contiene solfiti.
Dall’uva al vino
Dopo la diraspatura, segue una breve macerazione in pressa, seguita dalla pressatura e dalla successiva sedimentazione statica. La fermentazione e
l‘affinamento avvengono in acciaio.
Il vino nel bicchiere
− rosato dal colore rosso rubino molto chiaro
− fruttato fresco e fine, con sentori di lampone, ciliegia e ribes
− fresco, sapido e pieno al palato
− fruttato fresco e fine, con sentori di lampone, ciliegia e ribes
− fresco, sapido e pieno al palato
L'abbinamento perfetto
Questo rosato ha una buona struttura e il potenziale per essere un eccellente abbinamento al cibo. Si abbina bene ad antipasti saporiti, ma anche al pesce e alle carni bianche.
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