Selezioni
Lasón Merlot Riserva DOC 2022
Vitigni
Merlot
Metodo di formazione
Guyot
Età dei vigneti
10 - 20 anni
Rendimento
60 hl/ha
Alcol
14 %
Zucchero residuo
2 g/l
Acidità
5 g/l
Potenziale d’invecchiamento
1 - 7 anni
Temperatura di bevuta
16 - 18 °C
Questo vino contiene solfiti.
La località nel dettaglio
I vigneti sono situati in una conca esposta a sud tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare. Il terreno è costituito da alluvioni fluviali argillose con un‘ampia percentuale di ghiaia.
Dall’uva al vino
La fermentazione del mosto avviene a 28 °C con una macerazione di 2 settimane,
seguita dalla fermentazione malolattica e da 12 mesi di affinamento in barrique. Il vino viene leggermente filtrato prima dell‘imbottigliamento.
Il vino nel bicchiere
− rosso rubino intenso
− profumo di piccola frutta rossa, anice stellato ed eucalipto
− rotondo, tannini ben integrati, di piacevole beva, finale esplosivo di frutto
− profumo di piccola frutta rossa, anice stellato ed eucalipto
− rotondo, tannini ben integrati, di piacevole beva, finale esplosivo di frutto
L'abbinamento perfetto
Questo Merlot Riserva rivela tutto il suo potenziale abbinato a piatti saporiti a base di selvaggina, arrosti succulenti, carni scure e formaggi a lunga stagionatura. Si armonizza perfettamente anche con primi piatti speziati che completano meravigliosamente i suoi ricchi sapori.
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L'origine di questo vino
Il vitigno Merlot ha origine nella regione di Bordeaux, in Francia, ed è conosciuto sin dal XVIII secolo. Oggi è uno dei vitigni a bacca rossa più coltivati al mondo. Il Merlot è arrivato in Alto Adige verso la fine del XIX secolo, quando i vitigni francesi vennero introdotti sempre più frequentemente in Europa centrale. Grazie al clima mite e ai terreni adatti nelle zone più basse dell’Alto Adige, il Merlot si è ben adattato, dando vita a vini rossi eleganti, fruttati e dai tannini morbidi.
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Premiazioni
I vini della Cantina Kaltern vengono ogni anno valutati e premiati dalle più importanti guide enologiche e dai critici di fama nazionale e internazionale. Questi riconoscimenti rappresentano un sigillo di qualità e autenticità e testimoniano il prestigio dei nostri vini nel panorama vinicolo mondiale.
Per saperne di più sui premiazioni
Robert Parker
2019: 93 p.
2018: 92 p.
James Suckling
2021: 91 p.
2020: 92 p.
2019: 92 p.
Falstaff
2022-2020: 91 p.
2019: 90 p.
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