Classic

Pinot Grigio DOC 2025

Informazioni sul riciclaggio, valori nutrizionali & ingredienti aggiuntivi

Vitigni

Pinot Grigio

Metodo di formazione

Guyot, Pergola

Età dei vigneti

5 - 30 anni

Rendimento

70 hl/ha

Alcol

13 %

Zucchero residuo

3 g/l

Acidità

5.7 g/l

Potenziale d’invecchiamento

1 - 3 anni

Temperatura di bevuta

8 - 10 °C

Questo vino contiene solfiti.

La località nel dettaglio

I vigneti si trovano a un‘altitudine compresa tra i 300 e i 450 metri sul livello del mare e sono esposti a sud e a est. Il terreno è costituito principalmente da ghiaia calcarea argillosa, che crea le condizioni ideali per il Pinot Grigio.

Dall’uva al vino

La vinificazione inizia con la pressatura di uve mature e sane, seguita da una chiarificazione naturale del mosto. La fermentazione avviene a temperatura controllata, tra i 18 e i 20 °C. Il vino viene poi affinato per tre mesi sulle fecce fini in acciaio.

Il vino nel bicchiere

− colore giallo paglierino
− aroma fruttato di ananas e pera
− corposo, morbido e succoso con un finale fruttato

L'abbinamento perfetto

Ideale per i piatti a base di funghi e ottimo accompagnamento per pesce e frutti di mare, è apprezzato anche come vino da aperitivo.

Per saperne di più sull'abbinamento vino

L'origine di questo vino

Il Pinot Grigio è la varietà di vino bianco più coltivata in Alto Adige. Il clima caldo in combinazione con le notti fresche durante la fase di maturazione produce vini con una buona struttura e una piacevole freschezza allo stesso tempo.

Per saperne di più sul territorio

Premiazioni

I vini della Cantina Kaltern vengono ogni anno valutati e premiati dalle più importanti guide enologiche e dai critici di fama nazionale e internazionale. Questi riconoscimenti rappresentano un sigillo di qualità e autenticità e testimoniano il prestigio dei nostri vini nel panorama vinicolo mondiale.

Per saperne di più sui premiazioni

Robert Parker

2019: 90 p.

James Suckling

2022: 90 p.

2021: 90 p.

2020: 91 p.

Japan Wine Challenge

2019: Trophy - Best White Wine

Sakura

2021: Gold