Selezioni
Solos Bianco IGT Bio 2024
Vitigni
Bronner, Souvignier Gris
Metodo di formazione
Guyot
Età dei vigneti
5 - 25 anni
Rendimento
75 hl/ha
Alcol
13.5 %
Zucchero residuo
5.5 g/l
Acidità
5.8 g/l
Potenziale d’invecchiamento
1 - 5 anni
Temperatura di bevuta
10 - 12 °C
Certificato
IT BIO 013
Questo vino contiene solfiti.
La località nel dettaglio
Prodotto da diversi vigneti condotti in regime biologico e biodinamico con terreni ed esposizioni rappresentativi delle nostre migliori parcelle.
Dall’uva al vino
La fermentazione avviene in parte spontaneamente a temperature tra 19 e 21 °C. Successivamente, il vino affina per sei mesi sulle fecce fini in serbatoi di acciaio inox, prima di essere filtrato e imbottigliato nel mese di aprile.
Il vino nel bicchiere
– giallo paglierino con riflessi dorati
– aromi fruttati di frutto a polpa gialla con note saline e iodate accentuate dalla piccola percentuale di Sauvignon
– note fruttate bilanciate dalla fresca acidità
– aromi fruttati di frutto a polpa gialla con note saline e iodate accentuate dalla piccola percentuale di Sauvignon
– note fruttate bilanciate dalla fresca acidità
L'abbinamento perfetto
Questo vino è ideale come fresco aperitivo e si abbina perfettamente a leggere insalate estive, antipasti delicati, verdure aromatiche saltate e raffinati piatti di pesce.
Per saperne di più sull'abbinamento vino
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