Splendore d’oro rococò con sottofondo di Bach. Sdrammatizzatelo con la cucina Thai.
Gewürztraminer DOC 2018

Gewürztraminer DOC 2018

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6601017
  • Gewürztraminer
  • 6 – 21 anni
  • 11 – 13 °C
  • 2019 – 2022
  • 60 hl/ha
  • guyot e pergola
  • 14,0 %
  • 5,5 g/l
  • 4,8 g/l
  • Contiene solfiti

Der Name Gewürztraminer geht auf das Nachbardorf von Kaltern Tramin zurück, wo diese Sorte im 14. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt wurde. Ob die Sorte wirklich aus Tramin stammt, ist fraglich. Tatsache ist, dass sie in Südtirol eine sehr lange Tradition hat und ausgezeichnete Weine hervorbringt.

Nel complesso, le condizioni climatiche dell’annata 2018 sono state molto buone. Le precipitazioni invernali e primaverili hanno fornito sufficiente umidità e, di conseguenza, condizioni di impollinazione ideali. L’abbondanza di sole e le temperature superiori alla media durante l’estate e l’autunno hanno determinato una situazione di siccità, che è stata compensata da forti temporali in agosto. Grazie alle condizioni climatiche ottimali di fine estate è stato possibile raccogliere uve sane e mature.

– colore giallo paglierino intenso
– aromatico con profumi di petali di rose, litchi e ananas
– pieno e cremoso al palato, finale aromatico di lunga persistenza

È indicato per crostacei e paté, risulta eccellente anche come aperitivo.

Vendemmia tardiva di uva particolarmente matura e perfettamente sana, diraspatura, macerazione a freddo (10 °C) per 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 18-20 °C, maturazione sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 3 mesi.

Vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Calcareo argilloso, caldo e ben drenato.

  • Sakura Japan Women's Wine Awards - 2015: Gold
  • Wine & Spirits - 2013: Best Buy
  • Japan Wine Challange - 2015: Gold
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