Un’eleganza attraente e rilassata, sorseggiatelo assieme ad una commedia anni 60... o scegliete d‘immergervi nella cultura Mitteleuropèa e preparatevi degli splendidi “Schlutzkrapfen”.
Weißburgunder DOC 2017

Pinot Bianco DOC 2019

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6101017
  • Pinot Bianco
  • 6 – 31 anni
  • 10 – 12 °C
  • 2020 – 2022
  • 70 hl/ha
  • guyot e pergola
  • 13,0 %
  • 2,5 g/l
  • 6,6 g/l
  • Contiene solfiti

Il Pinot Bianco è stato portato in Alto Adige nel 1852 dall‘arciduca Giovanni d‘Austria, da allora si è integrato tanto da erigere la regione a suo territorio di elezione. Molti esperti considerano l’Alto Adige come una delle migliori zone al mondo per la coltivazione del Pinot Bianco.

Le condizioni meteorologiche dell’annata vitivinicola 2019 sono state piuttosto difficili. Un inverno ed un inizio della primavera relativamente miti, seguiti da un aprile e un maggio umidi e freddi, hanno in prima battuta accelerato il germogliamento ma in seconda battuta hanno rallentato la vegetazione. Dopo la fioritura, iniziata a giugno, il tempo è cambiato e il clima si è fatto più caldo e secco. La fine dell'estate ha ritardato la maturazione delle uve con piogge frequenti e temperature inferiori alla media, imponendo scelte coraggiose riguardo al momento della raccolta. La vendemmia ha preso inizio il 4 settembre e si è protratta fino alla fine di ottobre.

– colore giallo paglierino con riflessi verdi
– fruttato fresco da mela Golden, pera e mela cotogna
– sapido con acidità ben equilibrata e finale tutto frutto

Apprezzato anche come aperitivo, si accompagna ad antipasti leggeri e a piatti a base di pesce.

Pressatura dell’uva intera raccolta matura e perfettamente sana, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C, maturazione di 3 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.

Vigneti collinari, tra 450 e 600 m sul livello del mare. Terreno calcareo argilloso di medio impasto, molto minerale.

  • James Suckling - 2016: 92 points, 2017: 91 points, 2018: 90 points
  • Robert Parker - 2018: 90 points
  • Wine & Spirits - 2013: Best Buy
  • Slow Wine - 2016: Preis-Leistungsauszeichnung - Vino quotidiano
  • Berebene del Gambero Rosso - 2011 & 2014: Oscar qualità/prezzo
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