Un palpabile senso di bellezza e grazia incantevole. Coniugazione tra potenza e delicatezza che polarizza la vostra attenzione sbarazzandosi in un sol colpo dei pregiudizi verso il colore.
Blauburgunder DOC 2017

Pinot Nero DOC 2018

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5001017
  • Pinot Nero
  • 6 – 21 anni
  • 16 – 18 °C
  • 2019 – 2022
  • 70 hl/ha
  • guyot e pergola
  • 13,5 %
  • 2,0 g/l
  • 4,6 g/l
  • Contiene solfiti

Il Pinot Nero ha molti nomi diversi a livello internazionale. In Germania, questo vitigno è conosciuto come Spätburgunder, per esempio, in Francia conosciuto come Pinot Noir e in Alto Adige come Blauburgunder.

Nel complesso, le condizioni climatiche dell’annata 2018 sono state molto buone. Le precipitazioni invernali e primaverili hanno fornito sufficiente umidità e, di conseguenza, condizioni di impollinazione ideali. L’abbondanza di sole e le temperature superiori alla media durante l’estate e l’autunno hanno determinato una situazione di siccità, che è stata compensata da forti temporali in agosto. Grazie alle condizioni climatiche ottimali di fine estate è stato possibile raccogliere uve sane e mature.

– rosso rubino intenso
– profumo fruttato che ricorda la ciliegia e il lampone, sentori speziati di cannella
– vellutato e sinuoso si presente al palato con finale lungo e persistente

Si adatta particolarmente a piatti di carne e cacciagione e a formaggi stagionati saporiti.

Fermentazione sulle bucce con macerazione di otto giorni a temperatura controllata di 23 °C; fermentazione malolattica e maturazione di 4 mesi in botti di legno grandi e botti di cemento.

Vigneti collinari con esposizione verso est tra 450 e 550 m sul livello del mare. Calcareo, argilloso di medio impasto.

  • James Suckling - 2016: 92 points, 2017: 91 points
  • Wine & Spirits - 2009, 2011: Best Buy
  • Berebene del Gambero Rosso - 2011: Oscar qualità prezzo
  • Wine Spectator - 2010: 89 points
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