Il suo colore rimanda ai cieli dei tramonti estivi ove i sensi esplodono in caleidoscopi di sensazioni e il palato gioisce del connubio di corpo e leggerezza.
Gröbner St. Magdalener DOC 2017

Gröbner St. Magdalener Classico DOC 2019

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4961017
  • Schiava
  • 20 – 50 anni
  • 13 – 15 °C
  • 2020 – 2022
  • 70 hl/ha
  • pergola
  • 13,5 %
  • 2,0 g/l
  • 4,7 g/l
  • Contiene solfiti

Il Santa Maddalena Alto Adige è ottenuto prevalentemente dalle autoctone uve Schiava. È considerato relativamente corposo e, pertanto, il più intenso dei vini della grande famiglia dei vini Schiava.

Le condizioni meteorologiche dell’annata vitivinicola 2019 sono state piuttosto difficili. Un inverno ed un inizio della primavera relativamente miti, seguiti da un aprile e un maggio umidi e freddi, hanno in prima battuta accelerato il germogliamento ma in seconda battuta hanno rallentato la vegetazione. Dopo la fioritura, iniziata a giugno, il tempo è cambiato e il clima si è fatto più caldo e secco. La fine dell'estate ha ritardato la maturazione delle uve con piogge frequenti e temperature inferiori alla media, imponendo scelte coraggiose riguardo al momento della raccolta. La vendemmia ha preso inizio il 4 settembre e si è protratta fino alla fine di ottobre.

– rosso rubino intenso con belli rifelssi granata
– bouquet tipico del vitigno con aroma di ciliegia e leggero sentore di vaniglia
– buona struttura, tannini vivaci con bella persistenza nel retrogusto

Da abbinare a piatti di carne, arrosti e piatti della cucina mediterranea.

Alla fermentazione tradizionale segue la maturazione in botti grandi di rovere per 7 mesi.

Vigneti collinari con esposizione a sud, tra 300 e 450 m sul livello del mare nella zona classica del Santa Maddalena a Bolzano. Terreno argilloso e sabbioso.

  • Bibenda - 2013, 2014, 2015: 4 Grappoli
  • Luca Maroni - 2015: 90 p.
  • Schiava Trophy - 2011, 2014: Schiava dell'anno
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