Il suo colore rimanda ai cieli dei tramonti estivi ove i sensi esplodono in caleidoscopi di sensazioni e il palato gioisce del connubio di corpo e leggerezza.
Gröbner St. Magdalener DOC 2017

Gröbner St. Magdalener Classico DOC 2020

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4961017
  • Schiava
  • 20 – 50 anni
  • 13 – 15 °C
  • 2021 – 2023
  • 70 hl/ha
  • pergola
  • 13,5 %
  • 2,0 g/l
  • 4,5 g/l
  • Contiene solfiti

Il Santa Maddalena Alto Adige è ottenuto prevalentemente dalle autoctone uve Schiava. È considerato relativamente corposo e, pertanto, il più intenso dei vini della grande famiglia dei vini Schiava.

Dopo un inverno relativamente mite, marzo è stato ricco di precipitazioni. In aprile, invece, il clima era secco e caldo. La fioritura si è presentata un po’ prima del solito, e l’estate è trascorsa senza notevoli periodi di caldo. Ciò nonostante, il vantaggio vegetativo si è assottigliato mano a mano che ci si avvicinava alla stagione della vendemmia. Le prime uve sono state raccolte all’inizio di settembre. L’ultimo carico è giunto in cantina il 9 ottobre. I vini bianchi dell’annata 2020 presentano un’acidità accattivante, i rossi eccellono per eleganza e finezza.

– rosso rubino intenso con belli rifelssi granata
– bouquet tipico del vitigno con aroma di ciliegia e leggero sentore di vaniglia
– buona struttura, tannini vivaci con bella persistenza nel retrogusto

Da abbinare a piatti di carne, arrosti e piatti della cucina mediterranea.

Alla fermentazione tradizionale segue la maturazione in botti grandi di rovere per 7 mesi.

Vigneti collinari con esposizione a sud, tra 300 e 450 m sul livello del mare nella zona classica del Santa Maddalena a Bolzano. Terreno argilloso e sabbioso.

  • Bibenda - 2013, 2014, 2015: 4 Grappoli
  • Luca Maroni - 2015: 90 p.
  • Schiava Trophy - 2011, 2014: Schiava dell'anno
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