Genius loci, prodotto del luogo e della cultura – il lago di Caldaro sospeso tra grazia e potenza, bello e austero con un panorama dell’Alto Adige.
Leuchtenberg Kalterersee Classico Superiore DOC 2017

Leuchtenberg Kalterersee Classico Superiore DOC 2017

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4161017
  • Schiava
  • 20 – 50 anni
  • 13 – 15 °C
  • 2018 – 2020
  • 80 hl/ha
  • pergola
  • 13,0 %
  • 2,0 g/l
  • 4,4 g/l
  • Contiene solfiti

2017: Dopo un inverno asciutto e un avvio precoce della germogliazione, verso la fine di aprile è arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Già all’inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore, localmente accompagnato da grandine, ha segnato l’avvio dell’ultima fase di maturazione. La vendemmia è iniziata già a fine agosto ed in pochi giorni a inizio ottobre è stata terminata.

– rosso rubino – fruttato e floreale con sentori di piccola frutta di bosco – sapido e pieno, finale morbido con note di mandorle amare

Piacevole a tutte le ore, si accompagna bene ad antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche a carni bianche e formaggi freschi.

Fermentazione sulle bucce con macerazione di una settimana a temperatura controllata di 24 °C; fermentazione mololattica e invecchiamento di 4 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio e botti di cemento.

Calcareo, argilloso di medio impasto, caldo microclima.

  • Vernatsch Cup - 2011, 2014, 2015, 2017: Vernatsch des Jahres
  • Gambero Rosso - 2012, 2014: 3 Bicchieri, 2015: 2 Bicchieri
  • Doctor Wine - 2016: 91 Pkt.
  • Berebene - 2012, 2014, 2015, 2016: Oscar Qualität/Preis
  • Slow Wine - 2015: Preis-Leistungs-Auszeichnung "Vino quotidiano"
  • Vinibuoni d'Italia - 2012: Golden Star
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