Più che un vino un atmosfera … una cineteca o un jazz bar o un silenzio che improvvisamente circonda rendendo il respiro più profondo.
Saltner Pinot Nero Riserva DOC 2020

Saltner Pinot Nero Riserva DOC 2020

18,90 € *
/ 0.75 Litro (25,20 € * / 1 Litro)

* *Prezzi incl. IVA più spese di spedizione

* IVA incl., dazi doganali e spese di movimentazione più spese di spedizione

Pronto per la spedizione

5061017
  • Pinot Nero
  • 6 – 15 anni
  • 16 – 18 °C
  • 2022 – 2027
  • 50 hl/ha
  • guyot
  • 13,5 %
  • 1,0 g/l
  • 5,2 g/l
  • Contiene solfiti

Dopo un inverno relativamente mite, marzo è stato ricco di precipitazioni. In aprile, invece, il clima era secco e caldo. La fioritura si è presentata un po’ prima del solito, e l’estate è trascorsa senza notevoli periodi di caldo. Ciò nonostante, il vantaggio vegetativo si è assottigliato mano a mano che ci si avvicinava alla stagione della vendemmia. Le prime uve sono state raccolte all’inizio di settembre. L’ultimo carico è giunto in cantina il 9 ottobre. I vini bianchi dell’annata 2020 presentano un’acidità accattivante, i rossi eccellono per eleganza e finezza.

– rosso rubino
– profumo fruttato che ricorda ciliegia, lampone e more
– tanta ciliegia anche in bocca, rotondo con tannini morbidi

Si accompagna ottimamente a piatti robusti a base di carne, cacciagione e formaggi stagionati saporiti.

Uva matura e selezionata perfettamente sana, fermentazione in tini di rovere con macerazione di due settimane a 25 °C, fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in barrique e tonneaux, leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Vigneti con esposizioni da sudest a nordest e ovest tra 400 e 550 m sul livello del mare. Ben arieggiati con notti fredde durante il periodo di maturazione delle uve. Minerale calcareo di medio imposto.

  • Robert Parker - 2016: 92 p., 2017: 92 p., 
  • Vinous - 2017: 90 p.,
  • I Vini di Veronelli - 2017: 90 p.,
  • Winecritic - 2017: 93 p.,
  • Falstaff - 2017: 90 p., 2018: 90 p.
  • James Suckling - 2018: 93 p., 2019: 92 p.,