Elogio di una forza avvenente ed avvolgente, quasi uno scuro fiore profondo e tenebroso.
Feld Merlot/Cabernet Riserva DOC 2019

Feld Merlot/Cabernet Riserva DOC 2019

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5561017
  • Cabernet Sauvignon, Merlot
  • 10 – 25 anni
  • 16 – 18 °C
  • 2021 - 2026
  • 60 hl/ha
  • guyot
  • 14,0 %
  • 1,5 g/l
  • 5,1 g/l
  • Contiene solfiti

Le condizioni meteorologiche dell’annata vitivinicola 2019 sono state piuttosto difficili. Un inverno ed un inizio della primavera relativamente miti, seguiti da un aprile e un maggio umidi e freddi, hanno in prima battuta accelerato il germogliamento ma in seconda battuta hanno rallentato la vegetazione. Dopo la fioritura, iniziata a giugno, il tempo è cambiato e il clima si è fatto più caldo e secco. La fine dell'estate ha ritardato la maturazione delle uve con piogge frequenti e temperature inferiori alla media, imponendo scelte coraggiose riguardo al momento della raccolta. La vendemmia ha preso inizio il 4 settembre e si è protratta fino alla fine di ottobre.

– rosso granato intenso
– all‘olfatto si presenta un ampio bouquet di frutta rossa matura
– moderatamente tannico con morbida tostatura
– buona struttura e persistenza

Ottimo con arrosti di carne rossa e selvaggina.

Le due varietà sono state vinificate separatamente ed affinate in barrique per 12 mesi. In seguito all‘assemblaggio il Feld riposa in botti grandi di rovere francese.

Terreno ghiaioso (porfido) e morbido, con pendenze ed esposizione verso sud.

Robert Parker - 2017: 93 p.,

I Vini di Veronelli - 2017: 91 p.,

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