Klassik

K White IGT 2025

Recyclinginfos, Nährwerte & Zusatzstoffe

Erziehungsform

Guyot, Pergel

Alter der Reben

5 - 15 Jahre

Ertrag

80 hl/ha

Alkohol

12.5 %

Restzucker

3 g/l

Säure

5.9 g/l

Reifepotenzial

2 - 3 Jahre

Trinktemperatur

8 - 10 °C

Dieser Wein enthält Sulfite.

Die Lage im Detail

Die Weinreben gedeihen in vorwiegend etwas höheren Hügellagen auf 450 bis 600 m über dem Meeresspiegel, wo sie auf einem lehmigen Kalkschotterboden wurzeln.

Von der Traube zum Wein

Die Weinbereitung beginnt mit der Ganztraubenpressung von reifen und gesunden Trauben, gefolgt von einer natürlichen Mostklärung. Die Gärung erfolgt dann bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C, um die Aromen und Struktur des Weins zu optimieren. Nach der Gärung wird der Wein für 4 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks gelagert.

Der Wein im Glas

− helles Gelb mit Grünreflexen
− fruchtbetont nach Aprikose, Ananas, auch blumig nach Holunderblüte
− frisch und saftig im Abgang

Die passende Speisenbegleitung

K White ist ein Wein, um den Frühling zu begrüßen, für einen lauen Sommerabend auf der Terrasse oder ein spontanes Essen mit Freunden. Aromatisch, fruchtig, frisch und klar wie eine Brise aus den Dolomiten.

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