Selektion

Lumina Südtirol Weiß DOC 2024 - Benefizwein zu Gunsten von "Südtirol hilft"

Lumina ist mehr als ein Wein – es ist ein Zeichen der Solidarität. Der Benefizwein ist Teil einer Gemeinschaftsinitiative von Südtirol hilft, Südtirol 1, Radio Tirol, den Dolomiten und wechselnden Südtiroler Kellereien. Der gesamte Reinerlös unterstützt Südtiroler Familien in Not. Die elegante Cuvée aus Chardonnay, Weißburgunder und Sauvignon verbindet Frische, Fülle und feine Aromatik – ein Wein mit Charakter, der Freude schenkt und gleichzeitig Gutes bewirkt.

Recyclinginfos, Nährwerte & Zusatzstoffe

Alter der Reben

10 - 20

Ertrag

Alkohol

13.5

Restzucker

Säure

5.6

Lagerfähigkeit

1 - 6

Trinktemperatur

10 - 12

Dieser Wein enthält Sulfite.

Die Lage im Detail

Die Trauben für den Lumina stammen aus ausgesuchten Weinbergen in Kaltern. Der Weißburgunder wächst am Fuße des Mendelkamms auf rund 550 m ü.d.M., wo kühle Nächte und mineralische Böden für besondere Frische und Klarheit sorgen. Der Chardonnay stammt aus sonnenverwöhnten Lagen, deren warme Böden den Trauben Fülle und Schmelz verleihen. Der Sauvignon schließlich gedeiht auf etwa 500 m ü.d.M. in idealen Weinbergen, wo die kühleren Bedingungen eine feine, aromatische Ausprägung fördern.

Von der Traube zum Wein

Die einzelnen Partien wurden separat vinifiziert: Nach schonender Pressung und natürlicher Mostklärung erfolgte eine langsame Gärung bei kontrollierten 18 °C. Der Weißburgunder reifte im großen Holzfass, der Chardonnay teils im großen Holzfass, teils im Barrique, während der Sauvignon im Edelstahl ausgebaut wurde. Nach sechs Monaten auf der Feinhefe wurden die drei Sorten zu einer ausgewogenen Cuvée vereint.

Der Wein im Glas

– helles Strohgelb
– feines Bukett von grünem Apfel, Pfirsich, Zitronenmelisse und Holunder
– am Gaumen dicht und harmonisch, mit elegantem Schmelz, lebendiger Frische und einem saftig-mineralischen Abgang

Die passende Speisenbegleitung

Lumina ist ein vielseitiger Essensbegleiter: Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Gemüse- und Fischgerichten und harmoniert ebenso mit weißem Fleisch. Dank seiner Frische eignet er sich auch bestens als eleganter Aperitifwein.

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