Alter der Reben

30 – 70

Ertrag

55

Alkohol

13

Restzucker

2

Säure

5

Lagerfähigkeit

1 - 6

Trinktemperatur

13 – 15

Dieser Wein enthält Sulfite.

Die Lage im Detail

Die ausgewählten Weinberge mit historischem Rebbestand liegen zwischen 230 und 350 m über dem Meeresspiegel. Der Boden besteht aus wärmespeicherndem, lehmigem Kalkschotter mit sandiger Auflage.

Von der Traube zum Wein

Die Maischegärung erfolgt bei 24 °C mit einer Mazerationszeit von 12 Tagen. Anschließend folgt der biologische Säureabbau und eine 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe, sowohl im Edelstahlfass als auch im großen Holzfass.

Der Wein im Glas

− leuchtendes, kräftiges Rubinrot
− fruchtbetonte Nase mit Anklängen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere;
filigrane Veilchennote, gepaart mit würzigen Elementen
− herzerfrischend und knackig fruchtig, frische Beerennoten sowie feine
Bittermandelaromatik; dezent feinkörnige Tanninstruktur, weich am Gaumen und reich an Finesse im Abgang

Die passende Speisenbegleitung

Ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der sich nicht nur hervorragend zur traditionellen Südtiroler Marende kombinieren lässt, sondern auch zu Klassikern der italienischen Küche wie Spaghetti all’Amatriciana oder Pizza perfekt passt. Ein toller Wein in Kombination mit weißem Fleisch, gegrilltem Fisch sowie Gemüse. Genießen Sie ihn gekühlt.
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Die Herkunft dieses Weins

Der Kalterersee ist für uns in doppeltem Sinn Bezugs- und Identifikationpunkt: Zum einen liegt ein Großteil unserer Weinberge rund um den See, der so wie unsere Kellerei seinen Namen vom Dorf Kaltern hat. Zum anderen wird auch der Wein, der aus der Vernatschtraube aus den Weinbergen rund um den See gewonnen wird, als „Kalterersee“ bezeichnet.
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Auszeichnungen

Die Weine der Kellerei Kaltern erhalten jedes Jahr Auszeichnungen von angesehenen nationalen und internationalen Weinführern sowie renommierten Weinkritikern. Diese Anerkennungen stehen für höchste Qualität und Authentizität und zeigen, welch hohen Stellenwert unsere Weine in der internationalen Weinwelt genießen.

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GamberoRosso
Gambero Rosso

2024, 2023, 2022, 2021, 2020: 3 Bicchieri

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The Wine Hunter

2023: Gold

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Doctor Wine

2024: 93 p.

2023: 95 p. Faccino

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Eros Teboni – The Wine Journal

2023: 94 p.

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Falstaff

2024, 2023: 93 p.

2021, 2019: 92 p.

bibenda
Bibenda

2021: 5 Grappoli

2022, 2020, 2019, 2018: 4 Grappoli

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Robert Parker

2021: 91 p.

2020: 92 p.

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Untold Decanto

2023: 3 cavatappi

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Slow Wine

2021, 2020, 2019: Top Vino

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Decanter

2023: 90 p. Silver

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