Selektion

Vial Weißburgunder DOC 2024

Recyclinginfos, Nährwerte & Zusatzstoffe

Alter der Reben

10 - 30

Ertrag

Alkohol

Restzucker

2.5

Säure

6.2

Lagerfähigkeit

1 - 6

Trinktemperatur

8 - 10

Dieser Wein enthält Sulfite.

Die Lage im Detail

Die Weinberge befinden sich in Ostlage auf einer Höhe von 500 bis 550 m über dem Meeresspiegel. Am Fuße des Mendelgebirges finden die Weinberge optimale Bedingungen für fruchtbetonte Weißweine, dank sonniger, jedoch nicht zu heißer Tage und kühler Nächte, die zur Fruchtbildung beitragen und die Säure erhalten. Der Boden besteht hauptsächlich aus lehmigem Mergel mit Kalkschotter und Porphyrsand.

Von der Traube zum Wein

Die Weinbereitung beginnt mit einer schonenden Pressung, wobei zum Teil ganze Trauben und zum Teil entrappete Trauben verwendet werden. Nach der Mostklärung folgt eine langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18 °C. Anschließend erfolgt eine 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe (70 % im Stahltank und 30 % im großen Holzfass), bevor der Wein filtriert und abgefüllt wird.

Der Wein im Glas

− leuchtendes Gelb
− Duft nach Birne und reifem Golden Delicious, mineralisch
− viel Frucht auch am Gaumen; saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend

Die passende Speisenbegleitung

Der Vial Weißburgunder ist eine hervorragende Begleitung zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten und wird auch gerne als Aperitif genossen.

Mehr über die Weinbegleitung

Die Herkunft dieses Weins

Der Weißburgunder wurde im Jahre 1852 von Erzherzog Johann von Österreich nach Südtirol gebracht und bringt dort seither hervorragende Resultate. Viele Fachleute betrachten Südtirol als eines der besten Anbaugebiete für Weißburgunder weltweit.

Mehr über das Terroir

Auszeichnungen

Die Weine der Kellerei Kaltern erhalten jedes Jahr Auszeichnungen von angesehenen nationalen und internationalen Weinführern sowie renommierten Weinkritikern. Diese Anerkennungen stehen für höchste Qualität und Authentizität und zeigen, welch hohen Stellenwert unsere Weine in der internationalen Weinwelt genießen.

Mehr über die Auszeichnungen erfahren

Berebene

2024: Premio Qualità Prezzo

Decanter

2021: 93 p.

2019: 96 p.

Kerin O' Keefe

2024, 2023: 93 p.

Robert Parker

2022: 91 p.

2021-2019: 93 p.

2018: 92+ p.