Sehnsucht nach dem Meer…Die Spuren des Ozeans sind eingraviert in die Kalkschotterböden des Weinbergs und klingen wie ein Echo des Meeresrauschens im salzigen Finale dieses Weins nach.
Vial Weißburgunder DOC 2017

Vial Weissburgunder DOC 2020

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6161017
  • Weißburgunder
  • 10 – 30 Jahre
  • 10 – 12 °C
  • 2021 – 2026
  • 60 hl/ha
  • Drahtrahmen
  • 13,5 %
  • 2,5 g/l
  • 5,7 g/l
  • Enthält Sulfite

Auf einen relativ milden Winter folgten ein niederschlagsreicher März und ein trockener und warmer April. Die Blühte erfolgte etwas früher als normalerweise, der Sommer verlief ohne längere Hitzeperioden. Trotzdem wurde der Vegetationsvorsprung bis zur Ernte immer kürzer, und die ersten Trauben wurden Anfang September gelesen. Die letzte Fuhre erreichte am 9. Oktober die Kellerei. Die Weißweine des Jahrgangs 2020 präsentieren sich mit einer ansprechenden Säure, die Rotweine brillieren mit Eleganz und Finesse.

– leuchtendes Gelb
– Duft nach Birne und reifem Gold Delicious, mineralisch
– Viel Frucht auch am Gaumen; saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend

Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken.

Schonende Pressung zum Teil ganzer und zum Teil entrappter Trauben, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Osthang auf 500 bis 550 m über dem Meeresspiegel. Am Fuße des Mendelgebirges gibt es in der Reifezeit optimale Bedingungen für fruchtbetonte Weißweine, sonnige, nicht zu heiße Tage und kühle Nächte (fruchtbildend und säureerhaltend); lehmiger Mergel mit Kalkschotter und Porphyrsand.

  • Robert Parker - 2015: 91 p..; 2016: 91+ p.; 2017: 90 p., 2018: 92+ p., 2019: 93 p.,
  • James Suckling - 2012: 90 p.; 2016: 91 p., 2017: 91 p., 2018: 91 p., 2019: 91 p.
  • Wine Enthusiast - 2016: 91 p. - Editors' Choice
  • Vinous - 2018: 91 p.,
  • Gambero Rosso - 2007-2016: 2 Bicchieri
  • Doctor Wine - 2014: 91 p.; 2016: 92 p.
  • Bibenda - 2017: 4 Grappoli; 2018: 4 Grappoli, 2019: 4 Grappoli
  • Gardini Notes - 2015: 91 p.
  • Berebene del Gambero Rosso - 2018: Oscar Qualità/Prezzo
  • Luca Maroni - 2017: 91 p., 2018: 90 p., 2019: 94 p.,
  • Winecritic - 2019: 90 p.,
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