Un vino che rende la giornata diversa da tutte le altre. Riscoprite la meraviglia e lasciatevi ammaliare dalla fusione tra mineralità e dolcezza.
Moscato Giallo DOC 2020

Moscato Giallo DOC 2020

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6701037
  • Moscato Giallo
  • 5 – 30 anni
  • 8 – 10 °C
  • 2021 – 2023
  • 70 hl/ha
  • guyot e pergola
  • 12,5 %
  • 45,0 g/l
  • 5,8 g/l
  • Contiene solfiti

Dopo un inverno relativamente mite, marzo è stato ricco di precipitazioni. In aprile, invece, il clima era secco e caldo. La fioritura si è presentata un po’ prima del solito, e l’estate è trascorsa senza notevoli periodi di caldo. Ciò nonostante, il vantaggio vegetativo si è assottigliato mano a mano che ci si avvicinava alla stagione della vendemmia. Le prime uve sono state raccolte all’inizio di settembre. L’ultimo carico è giunto in cantina il 9 ottobre. I vini bianchi dell’annata 2020 presentano un’acidità accattivante, i rossi eccellono per eleganza e finezza.

– colore giallo paglierino
– aromatico con profumi di noce moscata e pesca matura
– aromatico anche in bocca con un interessante gioco tra dolcezza e acidità, finale dolce e persistente

Vino tipicamente da dessert, si accompagna al meglio a dolci come krapfen, strudel e torte.

Vendemmia di uva particolarmente matura e perfettamente sana, diraspatura, macerazione a freddo per 12 ore, pressatura soffice, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 18 °C, maturazione sulle fecce fini in vasche d’acciaio per 3 mesi.

Vigneti collinari con esposizione sud e est tra 350 e 450 m sul livello del mare. Calcareo argilloso, caldo e ben drenato.

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