Talvolta i piccoli piaceri della vita sono in forma liquida. Questo moscato rosa vi trasporta immediatamente alle giornate di vacanza al lago e ai sorrisi di felice spensieratezza.
Moscato Rosa IGT 2022

Moscato Rosa IGT 2022

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5621037
  • Moscato Rosa
  • 6 – 21 anni
  • 10 – 12 °C
  • 2023 – 2024
  • 60 hl/ha
  • pergola
  • 12,5 %
  • 45 g/l
  • 4,8 g/l
  • Contiene solfiti

Quando il principe Heinrich von Campofranco nel 1851, si trasferì dalla Sicilia a Caldaro, ha portato con se delle marze della varietà Moscato Rosa. Questo vitigno è molto esigente per quanto riguarda la coltivazione e produce un reddito minimo.

I mesi invernali del 2022 sono stati decisamente poveri di precipitazioni. Solo aprile ha portato piogge significative e ha riempito un i serbatoi d‘acqua. Il mese di maggio è stato uno dei più caldi mai registrati e ha dato una spinta forte alla vegetazione. L‘intera estate è stata caratterizzata dalla siccità e ha ricordato le estati del 2003 e del 2015. La maturazione delle uve è progredita rapidamente e le prime uve sono state vendemmiate il 24 agosto. Poiché anche l‘autunno non ha portato quasi nessuna pioggia, la vendemmia si è svolta senza problemi e sono state raccolte uve eccellenti. La vendemmia è terminata già a metà ottobre.

– rosso brillante
– petali di rose, litchi
– armonico con un bel equilibrio dolce-acido, retrogusto aromatico e persistente

Vino tipico da dessert, si accompagna al meglio con dolci come lo strudel ai semi di papavero e i krapfen.

Fermentazione sulle bucce con macerazione di una settimana a temperatura controllata di 18 °C, affinamento di 4 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.

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