Le tracce del mare sono incastonate nella roccia calcarea di questo vigneto e rimane nel ricordo sapido del suo finale.
Vial Weißburgunder DOC 2017

Vial Pinot Bianco DOC 2019

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/ 0.75 Litro (17,20 € * / 1 Litro)

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6161017
  • Pinot Bianco
  • 10 – 30 anni
  • 10 – 12 °C
  • 2020 – 2025
  • 60 hl/ha
  • guyot
  • 13,5 %
  • 2,5 g/l
  • 5,8 g/l
  • Contiene solfiti

Le condizioni meteorologiche dell’annata vitivinicola 2019 sono state piuttosto difficili. Un inverno ed un inizio della primavera relativamente miti, seguiti da un aprile e un maggio umidi e freddi, hanno in prima battuta accelerato il germogliamento ma in seconda battuta hanno rallentato la vegetazione. Dopo la fioritura, iniziata a giugno, il tempo è cambiato e il clima si è fatto più caldo e secco. La fine dell'estate ha ritardato la maturazione delle uve con piogge frequenti e temperature inferiori alla media, imponendo scelte coraggiose riguardo al momento della raccolta. La vendemmia ha preso inizio il 4 settembre e si è protratta fino alla fine di ottobre.

– giallo paglierino
– fruttato fresco con profumi di mela gialla e pera, minerale con sentori di noce e fieno
– tanto frutto anche al palato, sapido con un acidità ben integrata, lunga persistenza

Ottimo come aperitivo, è ideale per antipasti leggeri e piatti a base di pesce.

Pressatura soffice dell’uva, in parte intera, in parte diraspata e macerata. Decantazione, fermentazione lenta a temperatura controllata di 16° C, maturazione sulle fecce fini in vasca d’acciaio (il 10 % in botti grandi di legno) per 5 mesi, filtrazione e imbottigliamento a marzo.

Vigneti collinari con esposizione est tra 500 e 550 m sul livello del mare. Ai piedi della mendola esistono condizioni ottimali di maturazione delle uve per vini particolarmente fruttati e freschi: forte escursione termica con giorni caldi e notte fresche, terreno calcareo-porfirico argilloso.

  • Robert Parker - 2015: 91 P..; 2016: 91+ P.; 2017: 90 P., 2018: 92+ P.
  • James Suckling - 2012: 90 P.; 2016: 91 P., 2017: 91 P., 2018: 91 P.
  • Wine Enthusiast - 2016: 91 P. - Editors' Choice
  • Gambero Rosso - 2007-2016: 2 Bicchieri
  • Doctor Wine - 2014: 91 P.; 2016: 92 P.
  • Bibenda - 2017: 4 Grappoli; 2018: 4 Grappoli
  • Gardini Notes - 2015: 91 P.
  • Berebene - 2018: Oscar qualità/prezzo
  • Luca Maroni - 2017: 91 P., 2018: 90 P.
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