
Gröbner St. Magdalener Classico DOC 2022
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- Tipologia: Lagrein, Schiava
- Età delle viti: 20 – 50 anni
- Temperatura: 13 – 15 °C
- Maturità ottimale: 2023 – 2025
- Resa/ettaro: 70 hl/ha
- Forma d'allevam.: pergola
- Alcol: 13,0 %
- Zucc. residui: 2,0 g/l
- Acidità: 5,2 g/l
- Contiene solfiti
Provenienza
Il Santa Maddalena Alto Adige è ottenuto prevalentemente dalle autoctone uve Schiava. È considerato relativamente corposo e, pertanto, il più intenso dei vini della grande famiglia dei vini Schiava.
Annata
I mesi invernali del 2022 sono stati decisamente poveri di precipitazioni. Solo aprile ha portato piogge significative e ha riempito un i serbatoi d‘acqua. Il mese di maggio è stato uno dei più caldi mai registrati e ha dato una spinta forte alla vegetazione. L‘intera estate è stata caratterizzata dalla siccità e ha ricordato le estati del 2003 e del 2015. La maturazione delle uve è progredita rapidamente e le prime uve sono state vendemmiate il 24 agosto. Poiché anche l‘autunno non ha portato quasi nessuna pioggia, la vendemmia si è svolta senza problemi e sono state raccolte uve eccellenti. La vendemmia è terminata già a metà ottobre.
Sensazioni degustative
– rosso rubino intenso con belli rifelssi granata
– bouquet tipico del vitigno con aroma di ciliegia e leggero sentore di vaniglia
– buona struttura, tannini vivaci con bella persistenza nel retrogusto
Abbinamenti consigliati
Da abbinare a piatti di carne, arrosti e piatti della cucina mediterranea.
Vinificazione
Alla fermentazione tradizionale segue la maturazione in botti grandi di rovere per 7 mesi.
Vigneto
Vigneti collinari con esposizione a sud, tra 300 e 450 m sul livello del mare nella zona classica del Santa Maddalena a Bolzano. Terreno argilloso e sabbioso.
Premiazioni
- Bibenda - 2013, 2014, 2015: 4 Grappoli
- Luca Maroni - 2015: 90 p.
- Schiava Trophy - 2011, 2014: Schiava dell'anno