
Leuchtenberg Kalterersee Classico Superiore DOC 2022
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- Tipologia: Schiava
- Età delle viti: 20 – 50 anni
- Temperatura: 13 – 15 °C
- Maturità ottimale: 2022 – 2024
- Resa/ettaro: 80 hl/ha
- Forma d'allevam.: pergola
- Alcol: 13,0 %
- Zucc. residui: 2,0 g/l
- Acidità: 5,1 g/l
- Contiene solfiti
Annata
I mesi invernali del 2022 sono stati decisamente poveri di precipitazioni. Solo aprile ha portato piogge significative e ha riempito un i serbatoi d‘acqua. Il mese di maggio è stato uno dei più caldi mai registrati e ha dato una spinta forte alla vegetazione. L‘intera estate è stata caratterizzata dalla siccità e ha ricordato le estati del 2003 e del 2015. La maturazione delle uve è progredita rapidamente e le prime uve sono state vendemmiate il 24 agosto. Poiché anche l‘autunno non ha portato quasi nessuna pioggia, la vendemmia si è svolta senza problemi e sono state raccolte uve eccellenti. La vendemmia è terminata già a metà ottobre.
Sensazioni degustative
– rosso rubino – fruttato e floreale con sentori di piccola frutta di bosco – sapido e pieno, finale morbido con note di mandorle amare
Abbinamenti consigliati
Piacevole a tutte le ore, si accompagna bene ad antipasti e specialità tipiche della cucina tirolese, speck e affettati, ma anche a carni bianche e formaggi freschi.
Vinificazione
Fermentazione sulle bucce con macerazione di una settimana a temperatura controllata di 24 °C; fermentazione mololattica e invecchiamento di 4 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio e botti di cemento.
Vigneto
Calcareo, argilloso di medio impasto, caldo microclima.
Premiazioni
- Gambero Rosso - 2012, 2014: 3 Bicchieri, 2015: 2 Bicchieri
- James Suckling - 2021: 90 p.
- Doctor Wine - 2016: 91 p.
- Slow Wine - 2015: Preis-Leistungs-Auszeichnung "Vino quotidiano"
- Berebene del Gambero Rosso - 2012, 2014, 2015, 2016: Oscar Qualität/Preis
- Vini Buoni d'Italia - 2012: Golden Star, 2019: Corona
- Vernatsch Cup - 2011, 2014, 2015, 2017, 2020: Vernatsch des Jahres
- Dolomiten Vernatsch Cup - Vernatsch des Jahres