Come un GPS un sorso di questo Merlot vi guida fino a Caldaro. Non ammicca ad altri luoghi e colpisce la sua freschezza di artemisia e menta.
Lasòn Merlot Riserva DOC 2018

Lasòn Merlot Riserva DOC 2018

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5361017
  • Merlot
  • 10 – 20 anni
  • 16 – 18 °C
  • 2021 – 2025
  • 60 hl/ha
  • guyot
  • 14,0 %
  • 1,5 g/l
  • 5,1 g/l
  • Contiene solfiti

Nel complesso, le condizioni climatiche dell’annata 2018 sono state molto buone. Le precipitazioni invernali e primaverili hanno fornito sufficiente umidità e, di conseguenza, condizioni di impollinazione ideali. L’abbondanza di sole e le temperature superiori alla media durante l’estate e l’autunno hanno determinato una situazione di siccità, che è stata compensata da forti temporali in agosto. Grazie alle condizioni climatiche ottimali di fine estate è stato possibile raccogliere uve sane e mature.

– rosso rubino intenso
– profumo di piccola frutta rossa, anice stellato ed eucalipto
– rotondo, tannini ben integrati, di piacevole beva, finale esplosivo di frutto

Si accompagna al meglio a cacciagione, selvaggina da piuma e formaggi stagionati saporiti.

Fermentazione in rosso con due settimane di macerazione a 28 °C, seguita da malolattica e maturazione per 12 mesi in barrique (nuove per 1/4), leggera filtrazione prima dell’imbottigliamento.

Collina esposta verso sud, tra 250 e 300 m sul livello del mare con microclima molto caldo. Terreno alluvionale argilloso.

  • James Suckling - 2016: 90 p.
  • Bibenda - 2009, 2010: 4 Grappoli
  • I Vini di Veronelli - 2017: 91 p.,
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