Spürbare Schönheit und zauberhafte Anmut. Kraft und Eleganz vereinen sich in diesem Wein zu einem unwiderstehlichem Mundgefühl, das jegliche Vorurteile die Farbe betreffend zerstreut.
Blauburgunder DOC 2017

Blauburgunder DOC 2020

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5001017
  • Blauburgunder
  • 5 – 25 Jahre
  • 16 – 18 °C
  • 2021 – 2024
  • 70 hl/ha
  • Drahtrahmen + Pergel
  • 13,5 %
  • 2,0 g/l
  • 5,0 g/l
  • Enthält Sulfite

Blauburgunder hat international viele unterschiedliche Bezeichnungen. In Deutschland ist diese Rebsorte beispielsweise als Spätburgunder bekannt, in Frankreich als Pinot Noir und in Italien bezeichnet man den Blauburgunder als Pinot Nero.

Auf einen relativ milden Winter folgten ein niederschlagsreicher März und ein trockener und warmer April. Die Blühte erfolgte etwas früher als normalerweise, der Sommer verlief ohne längere Hitzeperioden. Trotzdem wurde der Vegetationsvorsprung bis zur Ernte immer kürzer, und die ersten Trauben wurden Anfang September gelesen. Die letzte Fuhre erreichte am 9. Oktober die Kellerei. Die Weißweine des Jahrgangs 2020 präsentieren sich mit einer ansprechenden Säure, die Rotweine brillieren mit Eleganz und Finesse.

– sattes Kirschrot
– Kirsche, Himbeere und Früchtetee
– füllig und weich im Ansatz, lang mit butterweichem Abgang

Dieser fruchtige Wein passt gut zu Pasta und leichten Fleischgerichten, zu Wild und mildem Hartkäse.

Maischegärung bei 23°C, mit 8-tägiger Mazerationszeit, Säureabbau und 4-monatige Lagerung in großen Holzfässern (70 hl) und im Betonfass.

Nach Osten ausgerichtete Hanglagen auf 450 bis 550 m über dem Meeresspiegel; lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil.

  • Robert Parker - 2019: 90+ p.,
  • James Suckling - 2016: 92 p., 2017: 91 points, 2018: 91 p., 2019: 91 p.
  • Wine & Spirits - 2015: Best Buy
  • Berebene del Gambero Rosso - 2013: Oscar Qualità Prezzo
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