kunst.stück Lagrein Riserva DOC 2020

Herkunft

Der Lagrein ist eine der drei autochthonen Rebsorten in Südtirol. Er ist mit dem Teroldego und dem Syrah verwandt. Charakteristisch für die Sorte sind die dunkelrote Farbe und die fruchtigen Beerenaromen, die gepaart sind mit würzig-harzigen Noten nach Schokolade, Tabak und Waldboden.

Jahrgang

Auf einen relativ milden Winter folgten ein niederschlagsreicher März und ein trockener und warmer April. Die Blüte er folgte etwas früher als normalerweise, der Sommer verlief ohne längere Hitzeperioden. Trotzdem wurde der Vegetationsvorsprung bis zur Ernte immer kürzer, und die ersten Trauben wurden Anfang September gelesen. Die letzte Fuhre (Cabernet) erreichte am 8. Oktober die Kellerei.

Degustationsnotiz

Die tief-granatrote Farbe kündigt einen besonderen Lagrein an. Das lebendige Bouquet überrascht mit Frische und bezaubert durch Noten von dunklen Beeren, Röstaromen und dunkler Schokolade. Kräftige, runde Tannine umschmeicheln den Gaumen in einem harmonischen, elegaten Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang, angenehm und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.

Empfehlung

Dieser Lagrein entfaltet sein volles Potenzial besonders gut bei kräftigen Gerichten, insbesondere gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch. Seine eleganten Tannine harmonieren ausgezeichnet nicht nur mit deftigen Wildgerichten, sondern auch mit würzigem Käse.

Vinifikation

Nach einer zweiwöchigen Maischegärung und biologischem Säureabbau im kleinen Holzfass reift dieser besondere Lagrein für weitere 18 Monate im Barrique . Nach einer kurzen Harmonisierung im Stahltank wurde der Wein im Mai 2022 behutsam und leicht filtriert abgefüllt.

Weingut

Der Weinberg liegt in leichter Hanglage mit Südostexposition auf etwa 250 m ü.d.M. Der lehmig-sandige Kalkschotterboden verleiht den Trauben Kraft und Tiefe. Diese 25 Jahre alten Reben haben im Jahr 2020 besonders hochwertige Trauben hervorgebracht. Das besondere Mikroklima in diesen Lagen sorgt dafür, dass der Wein mit viel Kraft, Aromatik und Eleganz besticht.