Sehnsucht nach dem Meer…Die Spuren des Ozeans sind eingraviert in die Kalkschotterböden des Weinbergs und klingen wie ein Echo des Meeresrauschens im salzigen Finale dieses Weins nach.
Vial Weißburgunder DOC 2017

Vial Weissburgunder DOC 2018

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6161017
  • Weißburgunder
  • 10 – 30 Jahre
  • 10 – 12 °C
  • 2019 – 2024
  • 60 hl/ha
  • Drahtrahmen
  • 13,5 %
  • 2,5 g/l
  • 6,1 g/l
  • Enthält Sulfite

Insgesamt waren die Witterungsbedingungen im Weinbaujahr 2018 sehr gut. Die Niederschläge im Winter und Frühjahr sorgten für ausreichend Feuchtigkeit und damit für ideale Befruchtungsverhältnisse. Viel Sonnenschein und überdurchschnittlich hohe Temperaturen im Sommer und Herbst führten zu Trockenheit, die durch einige starke Gewitter im August ausgeglichen werden konnte. Durch die optimale Wetterlage im Spätsommer konnte ein gesundes und reifes Traubengut gelesen werden.

– leuchtendes Gelb
– Duft nach Birne und reifem Gold Delicious, mineralisch
– Viel Frucht auch am Gaumen; saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend

Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken.

Schonende Pressung zum Teil ganzer und zum Teil entrappter Trauben, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Osthang auf 500 bis 550 m über dem Meeresspiegel. Am Fuße des Mendelgebirges gibt es in der Reifezeit optimale Bedingungen für fruchtbetonte Weißweine, sonnige, nicht zu heiße Tage und kühle Nächte (fruchtbildend und säureerhaltend); lehmiger Mergel mit Kalkschotter und Porphyrsand.

  • Robert Parker - 2015: 91 P..; 2016: 91+ P.; 2017: 90 P.
  • James Suckling - 2012: 90 P.; 2016: 91 P., 2017: 91 P.
  • Wine Enthusiast - 2016: 91 P. - Editors' Choice
  • Gambero Rosso - 2007-2016: 2 Bicchieri
  • Doctor Wine - 2014: 91 P.; 2016: 92 P.
  • Gardini Notes - 2015: 91 P.
  • Luca Maroni - 91 P.
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