K Bianco IGT 2017

K Bianco IGT 2017

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7201037
  • Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon
  • 5 – 15 anni
  • 10 – 12 °C
  • 2018 – 2020
  • 80 hl/ha
  • guyot + pergola
  • 12,5 %
  • 2,5 g/l
  • 5,5 g/l
  • Contiene solfiti

2017: Dopo un inverno asciutto e un avvio precoce della germogliazione, verso la fine di aprile è arrivato un periodo di gelo, senza fare grossi danni. Già all’inizio di maggio sono comparse le prime infiorescenze. Il mese di luglio, caratterizzato da molta pioggia e da qualche temporale di calore, localmente accompagnato da grandine, ha segnato l’avvio dell’ultima fase di maturazione. La vendemmia è iniziata già a fine agosto ed in pochi giorni a inizio ottobre è stata terminata.

– giallo chiaro con riflessi verdi
– fruttato con sentori di albicocca, ananas e aromi di fiori di sambuco
– fresco e intenso dal retrogusto cremoso

K Bianco è un vino con cui dare il benvenuto alla primavera, da gustare in terrazza nelle tiepide sere d’estate o durante un pasto improvvisato con gli amici. Aromatico, fruttato, fresco e chiaro come una brezza delle Dolomiti.

Pressatura dell’uva intera raccolta matura e perfettamente sana, decantazione naturale, fermentazione a temperatura controllata di 16 °C, maturazione di 4 mesi sulle fecce fini in vasche d’acciaio.

Dai più alti rilievi collinari, 450-600 mt s.l.m. Terreno calcareo-argilloso.

  • Wine Enthusiast - 2012: Best Buy
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