La traduzione in sorsi del significato di “terroir”, il gusto di una sfida su uno Stilton o una resa incondizionata con la cacciagione.
Lagrein DOC 2017

Lagrein DOC 2021

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5201017
  • Lagrein
  • 5 – 25 anni
  • 16 – 18 °C
  • 2022 – 2025
  • 70 hl/ha
  • guyot e pergola
  • 13,0 %
  • 1,5 g/l
  • 5,6 g/l
  • Contiene solfiti

Lagrein è uno dei tre vitigni autoctoni dell‘Alto Adige. Egli è legato al Teroldego e Syrah. Caratteristica della specie sono il colore rosso scuro e fruttati sapori di bacche che sono accoppiati con note speziate-resinose di cioccolato, tabacco e sottobosco.

L’annata vitivinicola 2021 è stata impegnativa e complicata sotto vari aspetti. I mesi invernali furono in prevalenza soleggiati, anche se particolarmente freddi. Anche in primavera le temperature esitarono a salire, determinando un rallentamento nello sviluppo delle viti, compensato poi grazie alle temperature elevate e all’abbondante sole con cui si affacciò l’estate. A causa delle condizioni meteorologiche molto mutevoli durante i mesi di luglio e agosto, la raccolta iniziò relativamente tardi, il 9 settembre. Una grossa sfida sul lato organizzativo fu posta ai nostri viticoltori dalla pioggia abbondante caduta in settembre. Alla fine, comunque, il 26 ottobre la vendemmia terminò con ottimi risultati.

– rosso rubino molto intenso
– aroma fruttato con sentori di prugna e more, profumi di cioccolata e caffè
– corposo con tannino possente e ben integrato, finale lungo e persistente

Splendido con cacciagione, carni rosse e formaggi stagionati.

Fermentazione sulle bucce con macerazione di 10 giorni a temperatura di 28 °C; fermentazione malolattica e maturazione di 4 mesi in serbatoi d’acciaio, botti di legno da 75hl e il 15% in barrique.

Vigneti collinari con esposizioni da sud a est ed altitudine tra 230 e 350 m sul livello del mare. Calcareo, argilloso di medio imposto.

  • Wine & Spirits - 2007, 2010, 2012: Best Buy
  • Vinibuoni D'Italia - 2010: 3 Sterne
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