Diesen Wein muss Dionysos, der “größte Freudenschöpfer aller Sterblichen”, getrunken haben. Purer Trinkgenuss und Verkörperung des Lebensgefühls am Kalterer See.
Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC 2017

Quintessenz Kalterersee Classico Superiore DOC 2022

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4191017
  • Vernatsch
  • 30 – 70 Jahre
  • 13 – 15 °C
  • 2023 - 2028
  • 55 hl/ha
  • Pergel
  • 13,0 %
  • 3,0 g/l
  • 5,1 g/l
  • Enthält Sulfite

Die Wintermonate des Jahres 2022 waren ausgesprochen niederschlagsarm. Erst der April brachte nennenswerten Regen und füllte die Wasserspeicher etwas auf. Der Mai zählte zu den wärmsten seit Aufzeichnungen und trieb die Vegetation stark an. Der gesamte Sommer war von Trockenheit gezeichnet und lies an die Sommer 2003 und 2015 erinnern. Die Reife der Trauben schritt rasch voran und bereits am 24. August wurden die ersten Trauben in die Kellerei geliefert. Da auch der Herbst kaum Niederschlag brachte, konnte die Weinlese reibungslos über die Bühne gehen und es wurde ausgezeichnetes Traubenmaterial eingebracht. Bereits Mitte Oktober ginge die Weinlese zu Ende.

– leuchtendes kräftiges Rubinrot
– fruchtbetonte Nase mit Anklängen von Kirsche, Himbeere und Erdbeere; filigrane Veilchennote gepaart mit würzigen Elementen
– herzerfrischend und knackig fruchtig, frische Beerennoten sowie feine Bittermandelaromatik; dezent feinkörnige Tanninstruktur, weich am Gaumen und reich an Finesse im Abgang

Ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter, der sich aber nicht nur zur traditonellen Südtiroler Marende hervorragend kombinieren lässt, sondern auch zu Klassikern der italienischen Küche wie Spaghetti all‘Amatriciana oder Pizza Margherita perfekt passt. Zudem ein toller Wein in Kombination mit weißem Fleisch und gegrilltem Fisch sowie Gemüse. Genießen Sie ihn gekühlt.

Maischegärung bei 25 °C, 10-tägige Mazerationszeit; biologischer Säureabbau und 6-monatige Lagerung auf der Feinhefe im Betonfass und großem Holzfass.

Ausgewählte Weinberge in St. Josef am See mit historischem Rebbestand auf 230 bis 350 m über dem Meeresspiegel; wärmespeichernder, lehmiger Kalkschotter mit sandiger Auflage.

  • Robert Parker - 2018: 90+ p., 2020: 92 p.,
  • James Suckling - 2019: 90 p., 90 p., 
  • Vinous - 2017: 91 p., 2018: 94 p., 2019: 92 p.
  • Gambero Rosso - 2017: 3 Bicchieri & Premio Speciale, 2018, 2019: 2 Bicchieri Rossi, 2020: 3 Bicchieri, 2021: 3 Bicchieri, 2022: 3 Bicchieri
  • Slow Wine - 2019: VINO TOP, 2020: Top Wine, 2021: Top Wine
  • Doctor Wine - 2017: 92 p., 2018: 91 p., 2020: 94p
  • Bibenda - 2017: Grappoli, 2018: 4 Grappoli, 2019: 4 Grappoli, 2020: 4 Grappoli,
  • I Vini di Veronelli - 2018: 90 p.
  • Vitae - 2018: 3,5 Viti, 2019: 3 Viti
  • Luca Maroni - 2017: 91 p., 2019: 93 p., 2020: 92 p., 2021: 93p
  • Falstaff - 2017: 91 p., 2018: 91 p., 2019: 92 p.,
  • Winecritic - 2018: 93 p.
  • Decanter - 2019: 90 p. Silver Medal, 
  • WOW - Italian Wine Competition - 2019: Gold
  • 5StarWine - 2019: 90 p., 
  • The Wine Journal - Eros Teboni - 2020: 94+ p.,
  • Vini Buoni d'Italia - 2020: 4 stelle, 2021: 4 stelle
  • Gault&Millau - 2020: 3 Trauben
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