Facettenreich, vielschichtig, prismatisch – eine Idee aus Licht. Noblesse, die – damit kombiniert - sogar Bauchspeck adelt.
Campaner Gewürztraminer DOC 2017

Campaner Gewürztraminer DOC 2020

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6661017
  • Gewürztraminer
  • 10 – 25 Jahre
  • 11 – 13 °C
  • 2021 – 2026
  • 40 hl/ha
  • Drahtrahmen
  • 14,5 %
  • 7,5 g/l
  • 5,6 g/l
  • Enthält Sulfite

Der Name Gewürztraminer geht auf das Nachbardorf von Kaltern Tramin zurück, wo diese Sorte im 14. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt wurde. Ob die Sorte wirklich aus Tramin stammt, ist fraglich. Tatsache ist, dass sie in Südtirol eine sehr lange Tradition hat und ausgezeichnete Weine hervorbringt.

Auf einen relativ milden Winter folgten ein niederschlagsreicher März und ein trockener und warmer April. Die Blühte erfolgte etwas früher als normalerweise, der Sommer verlief ohne längere Hitzeperioden. Trotzdem wurde der Vegetationsvorsprung bis zur Ernte immer kürzer, und die ersten Trauben wurden Anfang September gelesen. Die letzte Fuhre erreichte am 9. Oktober die Kellerei. Die Weißweine des Jahrgangs 2020 präsentieren sich mit einer ansprechenden Säure, die Rotweine brillieren mit Eleganz und Finesse.

– helles Goldgelb
– intensive Nase, Rosenblüten, Lychee, Nelken, Zimt, etwas Salbei, komplex und vielschichtig
– viel Volumen am Gaumen, sehr klar und geradlinig, tropische Früchte im langen Nachhall

Passt hervorragend zu Garnelen und geschmacksintensivem Fisch sowie zu asiatischer Küche. Versuchen Sie ihn auch mal zu dünn geschnittenem Bauchspeck!

Entrappen spät gelesener, jedoch perfekt gesunder Trauben; 12-stündige Kaltmazeration, Abpressen, natürliche Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C, 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Nach Süden geneigte Hanglage auf 450 bis 500m Meereshöhe. Lehmiger Mergel auf Urgestein (Porphyr, Granit).

  • Robert Parker - 2018: 91 p.
  • James Suckling - 2018: 91 p.
  • Wine & Spirits - 2013: 92 p.
  • Gambero Rosso - 2013: 2 Bicchieri
  • I Vini di Veronelli - 2011: Super 3 Stelle,  2017: 91 p., 2018: 92 p., 2019: 91 p.,
  • Bibenda - 2012, 2017, 2018: 4 Grappoli
  • Vinibuoni d'Italia - 2012: 4 Stelle
  • Luca Maroni - 2012: 90 p., 2017: 93 p., 2018: 96 p., 2019: 96 p.,
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