Sehnsucht nach dem Meer…Die Spuren des Ozeans sind eingraviert in die Kalkschotterböden des Weinbergs und klingen wie ein Echo des Meeresrauschens im salzigen Finale dieses Weins nach.
Vial Weißburgunder DOC 2017

Vial Weissburgunder DOC 2019

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6161017
  • Weißburgunder
  • 10 – 30 Jahre
  • 10 – 12 °C
  • 2020 – 2025
  • 60 hl/ha
  • Drahtrahmen
  • 13,5 %
  • 2,5 g/l
  • 5,8 g/l
  • Enthält Sulfite

Die Witterungsverhältnisse machen das Weinbaujahr 2019 zu einer Herausforderung für unsere Weinbauern. Auf einen relativ milden Winter und Frühlingsbeginn folgten ein nasser und kühler April und Mai. Nach der Blüte, die erst im Juni erfolgte, drehte sich die Wettersituation und es wurde heiß und trocken. Der Spätsommer verzögerte mit einigen Niederschlägen und unterdurchschnittlichen Temperaturen die Reife der Trauben. Die Lese des gesunden Traubenguts begann Anfang September und zog sich bis Ende Oktober hin.

– leuchtendes Gelb
– Duft nach Birne und reifem Gold Delicious, mineralisch
– Viel Frucht auch am Gaumen; saftige, gut eingebundene Säure, anhaltend

Er passt gut zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten, wird auch gerne als Aperitif getrunken.

Schonende Pressung zum Teil ganzer und zum Teil entrappter Trauben, Mostklärung, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur von 16-18°C (20% im großen Holzfass), 5-monatige Lagerung auf der Feinhefe, Filtration und Abfüllung im März.

Osthang auf 500 bis 550 m über dem Meeresspiegel. Am Fuße des Mendelgebirges gibt es in der Reifezeit optimale Bedingungen für fruchtbetonte Weißweine, sonnige, nicht zu heiße Tage und kühle Nächte (fruchtbildend und säureerhaltend); lehmiger Mergel mit Kalkschotter und Porphyrsand.

  • Robert Parker - 2015: 91 P..; 2016: 91+ P.; 2017: 90 P., 2018: 92+ P.
  • James Suckling - 2012: 90 P.; 2016: 91 P., 2017: 91 P., 2018: 91 P.
  • Wine Enthusiast - 2016: 91 P. - Editors' Choice
  • Gambero Rosso - 2007-2016: 2 Bicchieri
  • Doctor Wine - 2014: 91 P.; 2016: 92 P.
  • Bibenda - 2017: 4 Grappoli; 2018: 4 Grappoli
  • Gardini Notes - 2015: 91 P.
  • Berebene - 2018: Oscar qualità/prezzo
  • Luca Maroni - 2017: 91 P., 2018: 90 P.
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